Jantar Vínico
O segredo mais bem guardado do Armazém do Peixe
Apenas 25 lugares disponíveis.
O Conceito da Noite
Dão vs Douro
Nesta edição do jantar vínico, a experiência convida à descoberta através da comparação entre duas regiões incontornáveis do vinho português: o Dão e o Douro. À mesa estarão os vinhos da Quinta Nova e da Taboadella, apresentados lado a lado para revelar diferentes expressões de terroir, castas e estilos de vinificação.
Cada prato será servido com duas propostas de vinho, desafiando os convidados a provar, comparar e perceber qual harmonização melhor valoriza cada momento do menu. Mais do que uma harmonização definida, esta noite propõe uma experiência participativa, onde cada cliente é convidado a construir a sua própria perspetiva.
Ao longo do jantar, representantes das quintas irão partilhar a identidade de cada vinho, a história por detrás de cada garrafa e as particularidades que distinguem estas duas regiões. Na Sala Vínica, o ambiente intimista e dedicado continua a ser o cenário ideal para uma noite de prova, descoberta e conversa à volta do vinho e da gastronomia.
O Produtor Convidado
Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo & Taboadella
A Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo, localizada no coração do Douro, carrega séculos de história numa das regiões vinícolas mais emblemáticas do mundo. Marcada por encostas íngremes e pelo rio que desenha a paisagem, apresenta vinhos intensos, estruturados e profundamente ligados ao seu terroir.
Já a Taboadella revela a autenticidade do Dão, uma região marcada pela altitude, frescura e elegância. Com vinhas inseridas numa paisagem granítica e rodeadas por séculos de património histórico, produz vinhos de perfil preciso, equilibrado e sofisticado.
Neste jantar, Douro e Dão encontram-se à mesa através de duas interpretações distintas do território português - criando uma experiência onde origem, identidade e gastronomia se cruzam de forma memorável.